Los Alimentos más Saludables del Mundo

 

Ciervo

CIERVO

 

Esta carne es altamente estimada y maravillosamente sabrosa y nutritiva, procedente de ciervos salvajes o criados en quintas. En cuanto al sabor de la carne, éste, está directamente relacionado con la alimentación del animal.

Por ejemplo, el sabor de la carne de ciervo normalmente se describe como pleno e intenso, algo parecido a un vino de tipo leñoso, más silvestre. Presenta una textura flexible y tierna. El nombre científico para la família de los ciervos  es Cervidae.

 

Tabla Nutricional

 

114 grs / 180.08 CalorÍas
NUTRIENTES
CANT.
CDDR (%)

dENSIDAD DEL NUTRIENTE

CLAS.
proteÍnas
34.25 g
68.5
6.9
muy bueno
vitamina B12 (cobalamina)
3.60 mcg
60.0
6.0
muy bueno
vitamina B2 (riboflavina)
0.68 mg
40.0
4.0
muy bueno
vitamina B3 (niacina)
7.61 mg
38.0
3.8
muy bueno
hierro
5.07 mg
28.2
2.8
bueno
fÓsforo
256.28 mg
25.6
2.6
bueno
vitamina B6 (piridoxina)
0.43 mg
21.5
2.2
bueno
selenio
14.63 mcg
20.9
2.1
bueno
zinc
3.12 mg
20.8
2.1
bueno
cobre
0.35 mg
17.5
1.8
bueno

 

Beneficios para la Salud

 

Salud y nutrición

● Salud Cardiovascular

 

 

 

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